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Un prodotto Riserva24
Farina di semola di grano duro con farina di castagne ad essiccazione lenta
"La curva" con farina di castagne di Riserva24 rappresenta un omaggio alle tradizioni dell'Irpinia, creati con passione da Fiore e Alfonso D'Urso per celebrare le castagne di Serino, un simbolo del territorio.
Questa pasta, frutto di una collaborazione con il Pastificio Graziano, combina semola di grano duro e il 15% di farina di castagne, esaltando l'autenticità e il gusto della materia prima locale.
L’impegno di Fiore e il suo team è evidente nella ricerca e nella selezione degli ingredienti, creando un prodotto unico, perfetto per chi desidera portare un pezzo di Irpinia sulla propria tavola.
I nostri consigli per apprezzare al meglio questo prodotto:
- Non abbinare a conserva di pomodoro o pomodoro passato, che coprirebbe il sapore della castagna
- Si consigliano 6 minuti e mezzo di cottura e 5 minuti di mantecatura per insaporire
- Tipo di essiccazione
- Essiccazione lenta a bassa temperatura
- Tipo farina
- Semola di grano duro con farina di castagne di Serino
- Ingredienti
- semola di grano duro, farina di castagne (20%), acqua. Può contenere SOIA e SENAPE
- Paese coltivazione del grano
- Italia
- Paese molitura del grano
- Italia
- Energia
- 1502Kl - 359Kcal per 100g
- Grassi
- 2,0g per 100g
- di cui acidi grassi Saturi
- 0,3g per 100g
- Carboidrati
- 71g per 100g
- di cui Zuccheri
- 6g per 100g
- Fibre
- 4,5g per 100g
- Proteine
- 12,0g per 100g
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